21/12/2011
Miksi, oi miksi, on kaupan hyllyllä metreittäin tonnikalaa, sardiineja ja savustettuja simpukoita, mutta ei anjoviksen häivääkään? Miltä te kuvittelette janssonin kiusauksen maistuvan, kun janssonit ovat sardiineja tai savumuikkuja?
EI JANSSONIN KIUSAUKSELTA!
19/12/2011
Eikös muodin pitänyt kiertää suunnilleen parinkymmenen vuoden sykleissä? Ravintolamaailmassa tahti taitaa olla vähän kiivaampi, sillä jostain syystä olen havainnut annosteni olleen taas viime aikoina herneenversomättäillä peiteltyjä. Ei niitä kitkeriä rimpuloita kukaan kuitenkaan ala kanimaisesti jauhamaan korret suupielestä roikkuen, eikä se kasa harvalehtisiä varsia juuri lisää visuaalisia arvojakaan. Voisiko siis joku kiva ravintolanomistaja släsh tv-kokki tuoda pinnalle vaikkapa semmoisen jännän persiljatupsun, jonka saa kivasti ja huomaamatta siirrettyä annokseltaan sivuun ellei maita?
19/12/2011
Syöttekö te sitä pelkkää voita koko joulun vai mitä hittoa te sillä teette? Tässä maassa tuskin karppaajiakaan on ihan niin paljoa, kuin lehdistö antaa ymmärtää “pulan” aiheuttajiksi. Laatikoiden teko ja kinkunpaisto pitäisi onnistua ihan ilman sitä rasvaköntsää enkä ole kuullut kenenkään tekevän voitaikinaansakaan itse. Pitääkö tässä nyt alkaa varautumaan siihen skenaarioon, että seuraavan kerran kuolinpesää tyhjentäessä voi nakkailla mummolasta arkkupakastimellisen vuosikertavoipaketteja mäkeen, kun oli vähän varauduttu pula-ajan uuteen tulemiseen?
17/12/2011
Miksi fondikuutiot ja purkeissa oleva kostea kissanruoka haisevat samalta?
12/12/2011
Muutenkin turkulaisista majoneesihirviöhampurilaisista saa närästyksen, mutta uusiin sfääreihin vatsahapot nostattaa ko. puljun tv-mainonta. Aivan kuin firma ei edes yrittäisi tuottaa mitään laadukasta, vaan lompakoille koetetaan uida junttiuden kautta. En kyllä edelleenkään lähde mussuttamaan näitä Jyrki “Jyräys” Hämäläisen hengessä nimettyjä turbo-megamättöjä, vaikka miten koetetaan saada Pasila-fiilistä aikaan dubbauksissa. Ei vaan toimi.
17/11/2011
Jos kaapissa on edellisenkin vuoden Beaujolais korkkaamattomana, niin kannattaako satsata uuden sadon nestemäiseen päänsärkyyn?
12/10/2011
..maku aidosta maidosta…vain aitoja marjoja…aitoa naudanlihaa…mitä helvettiä? Onko ruuantuotannossa päästy viimeinkin siihen pisteeseen että syömme niitä scifiklassikoiden ravintopillereitä ja oikeiden ainesosien saanti on jotenkin harvinaista herkkua?
04/09/2011
Vastustuskyvyn sesonki on taas täällä. Killiäiset kiikutetaan päiväkoteihin ja isommat kouluihin, joista ne roudaa koteihin käsittämättömät määrät erilaisia pöpöjä, joita sitten koko perheen voimin podetaan pitkin syksyä, talvea ja yleensä vielä kevättäkin. Mahat turvottaen jokainen on vuoron perään flunssassa, lenssussa, mahataudissa, herra ties missä.
Activioita, Oloja, Gefiluksia, Actimeleja, HeVejä ja muita kotkotuksia kiskotaan kaksin käsin tyrät rytkyen toivoen niiden Indiana Jonesin tavoin paljastavan kauan sitten kadonneita vyörätölinjoja ja menetettyjä terveyksiä. Sitä on nyt tehty vuosikaudet eikä kukaan ole kiinnittänyt ensimmäistäkään huomiota siihen, että mitään muutosta ei ole missään vaiheessa näkynyt. Ei edes alustavaa orastusta sellaisesta.
Niin että mitäs jos pistettäis pillit pussiin niistä ällöttävistä, silmiä ja korvia särkevistä lässytysmainoksista ja kokeiltais jotain vähän radikaalimpaa.
Ostetaan ja tehdään monipuolista ruokaa – siis kasviksia, kalaa, lihaa – ja syödään sitä kohtuudella. Kuulostaako tosi villiltä idealta? Ennenkuulumattomalta?
21/08/2011
Mitä tehdä, kun kaikki omilla nurkilla sijaitsevat Ravintolapäivän raflat tarjoavat vain kasvishippeilyä, vegaania pullaa ja ideologiaa?
Mennään ostamaan hitonmoinen kimpale lihaa, keitellään tunteella punaviinikastiketta ja sekoitellaan pestoinen mozzarellasalaatti. Palanpainikkeeksi tuhotaan loppu punkkupullo ja jälkkäriksi pyöräytetään syntinen voilla ja munilla valmistettu riistosuklaakakku.
27/04/2011
Mitä halvattua on kevyesti pastörointi? Näytetään mehulle lämpölähdettä? Pastöroidaan pinnalta? Hä?
